Indonéz ünnepi étel

Tumpeng, látványos ünnepi étel


írta

in

Képzeljetek mi történt!

Ugye vasárnap posztoltam nektek a Nasi Kuningról. Nem eresztettem bő lére, mert csak a lényeget akartam, de most már elmondom az extra infót is, mert a történétek fényében fontos:

Indonéziában a Nasi Kuningot gyakran készítik nagyobb családi/baráti ünnepségekre, ilyenkor úgy hívják, hogy Nasi Kuning Tumpeng.

Mi az a Tumpeng?

A Tumpeng az a kúpala­kúra felhalmozott, megformált rizsre utal. Sok fajta Tumpeng létezik, attól függ, hogy éppen mit ünnepelnek.

Na és akkor mi az a Nasi Kuning Tumpeng?

A kurkumával sárgára festett rizsszemek gazdagságot, bőséget és egészséget szimbolizálnak. Ezt a fajta Tumpenget vidám és boldog ünnepségeken alkalmazzák, mint például a születés, az eljegyzés, a házasság, a karácsony, stb.

Ilyenkor a nagy sárga rizs-kúp köré van helyezve az összes köret, és minden vendég erről a nagy tálról fog szedni magának.

Szóval az történt vasárnap este, hogy mentünk az utcán gyalog. Mellettünk kis warungok… ezeknek általában nyitott az egész utcára néző oldaluk. És az egyik ilyen kis warungnak a földjén ült vagy 20 férfi egy körben (félig kilógtak az utcára), középen egy óriási tál Nasi Kuning Tumpeng, és ünnepeltek. Annyira megörültem, hogy egyből fulig ért a szám és szóba elegyedtem velük. Ők meg megörültek az örömömnek és érdeklődésemnek, és beinvitáltak magukhoz, hogy lefotozzanak az ünnepi kajájukkal. Marasztaltak is, hogy együnk velük, de mi pont vacsi után voltunk, és nem fért volna belénk egy falattal több sem.

Amúgy az új motor klubjuk megalakulását ünnepelték. Annyira jó volt ez az élmény: a vidámságuk, kedvességük, közvetlenségük… De itt Balin ez elég gyakran előfordul velem!

Mondtam már, hogy imádom Balit? Nem tudok vele betelni!

Comments

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük