Soto Ayam – Csirkeleves
A helyi húsleves. Annyiban különbözik a miénktől, hogy az indonézek teljesen más fűszereket használnak: citromfű, kókusztej, koriandermag, köménymag, mogyoróhagyma, fokhagyma, kurkuma, galangal, gyömbér, friss lime lé, olaj.
És mi megy még a levesbe?
Rizstészta, csirke, babcsíra, káposzta, főtt tojás, újhagyma, még több lime lé, mindez pirított mogyoróhagymával megszórva.
Nagyon népszerű, lépten-nyomon lehet kapni. Indonéziában kb. minden leveshez automatikusan adnak egy adag rizst, ne lepődj meg. Nekik a leves nem előétel, hanem főétel.
Ezt a helyet ajánlom:
https://maps.app.goo.gl/Jx1LbpxFdzEQagG88
Amúgy azért is jó hely, mert “food court”… csomó kis warung van körbe, középen meg sok asztal és szék. Ha a csapatból mindenki mást enne, vagy több dolgot is megkóstolnátok.
Ár: Kb 500Ft
Vélemény, hozzászólás?