Szerintem Bali a világ legjobb helye, de ha sorba kéne állítanom, miért szeretem, a kulináris élvezetek a lista elején állnának! Van valaki rajtam kívül?
Az indonéz/balinéz konyha szerintem páratlan! Minden nap alig várom, hogy mit fogok enni a piacon/ warungban aznap! Kedvenceim a Babi Guling, a Sate Kambing, a Bubur Ayam és a Terang Bulan. Meg persze a reszelt sajt indokolatlan használata!
Nemcsak az ételeket imádom, hanem mindent, ami velük kapcsolatos: ahogy készülnek, kinéznek, ahogy ki vannak pakolva a warungban/ piacon, ahogy tálalják, becsomagolják elvitelre, és ahogy néhány balinéz hindu étkezésnél felajánlja az ételének egy részét az Isteneknek!
Mindíg mondom, hogy nem kezdek bele a kaja-témába, mert Dunát rekesztek vele, de vérzik a szívem azokért, akik Balira jönnek, és nem warungokban/ piacokon esznek, és nem kóstolják meg az indonéz ételeket.
Szóval készítettem egy rövid képes összefoglalót (a teljesség igénye nélkül), hogy segítsek azoknak, akik szeretnék megkóstolni az itteni ételeket, de nem tudják, mit keressenek és hol kezdjék!
Vélemény, hozzászólás?